Chorwacja składa się z czterech regionów, czyli Dalmacji, Istrii, Sławonii i Chorwacji Środkowej. Każdy z tych czterech regionów ma swoją, charakterystyczną kuchnię. Dalmatia szczyci się kuchnią, którą ukształtowały wpływy weneckie. Istria to wpływy włoskie. Sławonia to wpływy węgierskie, a Chorwacja środkowa to wpływy austriackie. Całą kuchnię chorwacką łączy jedno – ryby i grillowanie wszystkiego, co się tylko da. W kuchni chorwackiej znajdziemy również oliwki, paprykę i masę innych warzyw, oraz aromatyczne zioła i miód. Oczywiście nie spróbowałam wszystkich dań, bo nie da się tego zrobić w przeciągu tygodnia.  Zacznę od ryb i najbardziej znanej, chorwackiej zupy rybnej. Podobno gdy się jej raz spróbuje, to już nie można przestać jej jeść.…