Szwecja na co dzień
-
Brownie z krwią – szwedzki deser
Szwedzi kochają wynalazki i uwielbiają być pierwsi we wszystkim. Tym razem zaskoczyli światem kulinarnym – stworzyli brownie z krwią wołową. Choć brzmi to nieco kontrowersyjnie, ten niezwykły deser łączy w sobie ekologię, zdrowie i smak, jakiego nikt się nie spodziewał. Dlaczego Szwedzi stworzyli taki deser? Jak wiadomo, w przeszłości szwedzcy biedni chłopi wykorzystywali w kuchni wszystko, co się dało. Dlatego na stołach często pojawiały się podroby i krew. Z czasem jednak, w miarę jak społeczeństwo szwedzkie się bogaciło, te składniki zaczęły znikać z codziennych posiłków. W Szwecji nawet słynny blodpudding, o którym możecie przeczytać: tutaj możesz przeczytać o blodpudding , odchodzi w zapomnienie. Co ciekawe współczesny przemysł spożywczy marnuje ogromne ilości krwi bydlęcej.…
-
Dentysta w Szwecji dla dzieci
Dentysta w Szwecji oferuje dzieciom bezpłatną opiekę stomatologiczną aż do ukończenia 19 lat. Leczenie odbywa się w gabinetach, które mają podpisaną umowę na leczenie dzieci. Dzieci wzywane są na badania co roku lub co dwa lata. Pierwsza wizyta u dentysty w Szwecji odbywa się po ukończeniu przez dziecko 3 roku życia. W tym czasie należy albo samemu wybrać przychodnię stomatologiczną, albo czekać na zaproszenie od odgórnie narzuconej poradni, która powinna się znajdować najbliżej miejsca zamieszkania. Przed ukończeniem 3 lat do domu przychodzą oferty/informacje od różnych przychodni stomatologicznych. Pierwsza wizyta u dentysty w Szwecji polega na przejrzeniu w miarę możliwości uzębienia, rozmowie o myciu zębów, odżywianiu. Na koniec dziecko dostaje mały…
-
Browar Münchenbryggeriet w Sztokholmie – historia
Browar Münchenbryggeriet w XIX wieku – początki Browar Münchenbryggeriet w Sztokholmie to jeden z najsłynniejszych browarów w Szwecji. Jego historia sięga XIX wieku. W 1855 roku firma CC Brusell & Co kupiła działkę przy Söder Mälarstrand z fabryką włókienniczą. Dzięki maszynie parowej i bliskości wody zakład przekształcono w browar. Głównym produktem miał być bawarski trunek, od którego browar Münchensbryggeriet wziął swoją nazwę. Rozwój i modernizacja Browaru Münchenbryggeriet W 1892 roku browar otrzymał pierwszą szwedzką maszynę chłodniczą. Dzięki temu produkcja była bardziej efektywna. Zakład stale się rozbudowywał. W 1895 roku, niestety w czasie remontu wybuchł pożar. Spalił się cały Browar Münchenbryggeriet. Jednak szybko rozpoczęto odbudowę. Nowy budynek był większy i nowocześniejszy.…
-
Lotnisko Arlanda: skrót, który oszczędza czas i stres
Największe lotnisko Szwecji i jego wieczny remont Lotnisko Arlanda koło Sztokholmu to największy port lotniczy w Szwecji. Od kilku lat trwa jego przebudowa, przez co często można odnieść wrażenie, że za każdym razem wszystko wygląda inaczej. Niestety, oznacza to również, że nie zawsze odlatuje się z tego samego terminala. Terminal 4 czy 5? Zależy od dnia Loty tanimi liniami do Polski odbywają się najczęściej z terminala 4, choć zdarzają się zmiany – i wtedy wylot następuje na przykład z terminala 5. Jeśli lecimy z „czwórki”, zaraz przy wejściu znajduje się niewielka kontrola bezpieczeństwa, która – choć mała – działa całkiem sprawnie. Co więcej, w tej części lotniska zazwyczaj jest mniej…
-
„Bezpieczna Szwecja” – kolejna część.
Wiele razy czytam wysrywy zachwyconych Szwecją polonijnych pańć, które uważają, że np. strzelaniny to tylko między członkami gangów. Wszystko to oczywiście w imię poprawności politycznej, bo większość strzelających, mordujących i gwałcących to tzw. uchodźcy albo potomkowie uchodźców. Gangi w Szwecji są bardzo cwane. Są nieźle obeznane w przepisach prawnych i doskonale wiedzą, jak je obejść. Mają swoich żołnierzy, którzy są rekrutowani spośród nastolatków, którzy nie ukończyli jeszcze 15 lat. W razie złapania dostają niski wyrok i bardzo szybko wychodzą na wolność. Idealne mięso armatnie dla gangów. Wczoraj pojechałam do dużego parku handlowego. Musiałam tam pojechać, ponieważ moje prosiaki uwielbiają przysmaki firmy, która jest tylko w jednym sklepie i ten sklep…
-
Messmör czyli przepyszne słodkie masło.
Wszyscy wszędzie zajadają się masłem orzechowym, a Szwecja ma swój odpowiednik, który jest o niebo zdrowszy i lepszy, bo zawiera żelazo i wapń. Messmör to słodkie smarowidło do pieczywa. Nikt nie wie, kiedy dokładnie ktoś zaczął je robić. Wiadomo, że już w XVII wieku jedzono messmör. Messmör robi się z mleka krowiego albo koziego, a dokładnie z serwatki, która zostaje z produkcji twarogu. Pasterze, którzy w swoich chatach na pastwiskach robili twaróg przygotowywali od razu messmör, tzn. tak nie do końca, bo za mieszanie w garach i pilnowanie, żeby serwatka się nie przypaliła, odpowiedzialne były kobiety. Przygotowanie takiego smarowidła było bardzo czasochłonne, ponieważ gotowanie serwatki trwało cały dzień i wymagało…
-
10 lat w Szwecji czyli co we mnie zmieniła emigracja.
To nie będzie tekst o plusach i minusach życia w Szwecji w stylu tych, które napisałam wcześniej. To będzie tekst, co się w moim życiu zmieniło za sprawą emigracji do Szwecji, w której mieszkam od 10 lat. 1 Tolerancja Po 10 latach w Szwecji mogę stwierdzić, że nie jestem tolerancyjna. A może nigdy nie byłam? Czy można tolerować coś, z czym nie miało się nigdy styczności i nie znało się tego? Szwecja dała mi taką możliwość, bo to w Szwecji zetknęłam się z różnymi ludźmi i sytuacjami, które sprawiły, że wiem, że nie toleruję pewnych cech charakteru, ludzi z pewnych rejonów świata, religii, ruchów społecznych, ideologii. Nie toleruję nacji, które…
-
Tolerancja szwedzkich Pride Parade?
Właśnie w Sztokholmie skończył się tydzień dumy. Przypomnę, że sztokholmska Pride Parade to największa parada dumy w Skandynawii, która głosi, że jest manifestacją na rzecz człowieka i demonstracją prawa każdego do kochania i bycia tym, kim chce. Impreza, którą dosłownie wycierają sobie gęby polscy blogerzy ze Szwecji, a już nie wspomnę o Polakach w kraju, którzy nie byli, nie widzieli, a wiedzą najlepiej jak jest. A jak naprawdę jest? Czy organizatorzy parad naprawdę uważają, że wszyscy mają równą wartość? W 2012 roku usunięto z parady w Uppsala partię Liberala ungdomsförbundet. Powodem wywalenia było to, że wg koordynatorki parady partia (na której czele stał tak nawiasem Szwed polskiego pochodzenia) ma sprzeczne z wizją…
-
Szwecja o smaku lukrecji czyli spotkanie w bibliotece Morenowej.
Kilkanaście lat temu miałam w jednej z gdańskich bibliotek wystawę zdjęć. Zaprzyjaźniłam się wtedy z jedną z pań bibliotekarek. To było kilka lat przed moją przeprowadzką do Szwecji. Niestety po moim wyjeździe kontakt się urwał, biblioteka została zlikwidowana, koleżanka poszła na urlop macierzyński, ja zmieniłam adres email i pochłonęło mnie życie w Szwecji. Rok temu szukając książek w katalogu biblioteki w Gdańsku, znalazłam je w bibliotece na Morenie. Nie byłam wcześniej w tej bibliotece i kiedy w końcu do niej dotarłam, otworzyłam drzwi i ukazała mi się uśmiechnięta od ucha do ucha buzia koleżanki z biblioteki na Igielnickiej. Tak o to odzyskałam kontakt z koleżanką, z którą okazało się, że…
-
Mamo, kup mi królika czyli gryzoń w Szwecji.
W życiu każdego rodzica przychodzi w końcu ten dzień kiedy jego ukochana pociecha wymawia magiczne zdanie: „Mamo, ja bym chciała kota, królika, psa, chomika itd.” U nas ten dzień właśnie nastąpił, z tym że Freja nie może się zdecydować albo inaczej – chciałaby wszystkie zwierzątka w tym 10 kotów. Koty wiadomo, są na pierwszym miejscu. Niestety ze względu na nasze częste podróże i problem z ze znalezieniem opieki dla kota, na razie z kotem odpuszczamy. Inna sprawa, to po Cześku i Tadku wiemy, że kot to niezły wydatek w momencie kiedy zaczyna chorować i kiedy pojawia się decyzja pt. czy warto płacić tysiące za operację, która nie daje gwarancji, że…
