-
Prinsesstårta – najpopularniejszy szwedzki tort.
Prinsesstårta, to mówiąc wprost, tort księżniczki. Jest to tradycyjny, szwedzki tort. Już w XIX wieku pojawiły się torty o nazwie Prinsesstårta. Były to różne ciasta, niekoniecznie przypominające to obecne. Najwcześniej użytą i zarazem udokumentowaną w źródłach nazwą „Prinsesstårta” jest ogłoszenie w gazecie z 1893 roku. Z czasem co roku na Boże Narodzenie pojawiał się w gazetach przepis na Prinsesstårta. Pierwszy, oficjalny przepis na Prinsesstårta został opracowany przez nauczycielkę i pisarkę kulinarną Jenny Åkerström, która na początku XX wieku prowadziła szkołę gospodyń domowych dla młodych i bogatych dziewcząt na sztokholmskim Östermalm. Jenny zebrała przepisy, które były wykorzystywane w jej szkole w „Książce kucharskiej księżniczek”. Książka zawiera ponad 1000 przepisów. Wśród jej…
-
Wyprawa do południowo-wschodniej Serbii.
Trasa po Serbii chodziła nam już od jakiegoś czasu po głowie, ale, a to wiadomo co, a to niewygodne godziny lotów przeszkadzały w zaplanowaniu trasy. W tym roku udało się. Co prawda nie z do Belgradu, ale do Niszu, ale to miasto też było na mojej liście do zobaczenia. Tajemnicza wieża czaszek plus kilka super miejsc we wschodniej części Serbii…kupiliśmy bilety i czekaliśmy z niecierpliwością na termin wylotu. Serbia była dla nas krajem, po którym nie wiedzieliśmy czego tak naprawdę, możemy się spodziewać. Byliśmy co prawda kilka razy w Belgradzie, ale wiadomo, że stolica to kompletnie inny świat. Niespodzianek faktycznie było trochę, stresu też, ale jednocześnie bezpiecznie, smacznie i jak…
-
Presja na przedszkole w Polsce i w Szwecji.
W Szwecji jest tak, że dzieci najczęściej lądują w przedszkolach (w Szwecji nie ma żłobków) po ukończeniu roku i jednego miesiąca. Nie ma raczej nianiek, bo taka niania, zaraz musiałaby się zarejestrować (Szwedzi zaraz by donieśli, gdzie trzeba o pracy na czarno) odprowadzać podatek, a to się już by nie opłacało. Babcie pracują długo albo wiodą swoje życie, nie mając ochoty zajmować się wnukami. Ba, one wnuki często widzą raz na ruski rok. Szwecja to kraj o tradycjach protestanckich, a kult pracy jest tutaj bardzo mocno zakorzeniony. Oznacza, to, że Szwedki nie zostają długo w domach, tylko szybko wracają do pracy. Nie mogą przecież siedzieć na garnuszku u męża. Muszą…
-
Vaxholm – sztokholmski letni kurort.
Niedaleko Sztokholmu leży wyspa Vaxön, na której znajduje się niewielkie miasteczko Vaxholm. Do czasów króla Gustawa Wazy, czyli XVI wieku wyspa Vaxön należała do właściciela zamku Rydboholm. Następnie majątek z wyspą przejęła korona szwedzka. W połowie XVI wieku zbudowano fortyfikacje na wyspie, które miały bronić przed atakami od strony morskiej. Na niewielkiej wysepce pomiędzy Vaxön i Rindö zbudowano potężną twierdzę, której zadaniem była obrona przejścia do Sztokholmu. Vaxholm prawa miejskie otrzymało w 1647 roku. Do końca XIX wieku głównym zajęciem mieszkańców Vaxholm było rybołówstwo. Szczególnie w Sztokholmie bardzo popularny był Vaxholmsströmming (śledź), który codziennie był dostarczany na rynek w Sztokholmie. Do dzisiaj w Vaxholm można zjeść słynnego śledzia. Pod koniec XIX…
-
Skinnarviksberget – najpiękniejszy punkt widokowy w Sztokholmie.
Skinnarviksberget to część Skinnarviksparken znajdującego na sztokholmskim Södermalm. Góra wzięła swoją nazwę od ludzi zajmujących się skórami zwierzęcymi, którzy w XVII wieku mieszkali w tej okolicy. Było to idealne miejsce dla garbarzy – nieco oddalone od miasta (smród skór zabitych zwierząt), blisko wody (garbarze potrzebują sporo wody). Jest to najwyższy, naturalny punkt widokowy w Sztokholmie. Ulubione miejsce pikników, imprez pod gołym niebem i influencerów. Ze wzgórza roztacza się widok na Kungsholmen, Gamla Stan i Ratusz. Podobno na szczycie zabronione jest spożywanie alkoholu w godzinach od 00:00 do 07:00. Na punkt widokowy polecam ubrać sportowe obuwie.
- Muzea w Sztokholmie, Muzea w Szwecji, Podróże, Przewodnik po Sztokholmie, Przewodnik po Szwecji, Szwecja
Muzeum Historii Naturalnej w Sztokholmie.
Muzeum Historii Naturalnej w Sztokholmie zostało założone w 1819 roku i jest to największe muzeum w Szwecji. W 1739 roku powstała szwedzka Królewska Akademia Nauk, która zaraz po powstaniu otrzymała sporo darów rzeczowych. Zbiory szybko zaczęły się powiększać i w 1777 roku otrzymały swojego opiekuna, znanego przyrodnika, Andersa Sparrman, który brał udział w drugiej podróży Jamesa Cooka dookoła świata. W 1778 roku Królewska Akademia Nauk otrzymała własny lokal na Gamla Stan. W 1784 roku postanowiono, że zbiory zostaną udostępnione zwiedzającym. W 1801 roku Akademia otrzymała zbiory należące do królowej Lovisy Ulriki. Niedługo potem nadworny marszałek, Gustaf von Pykull, ofiarował Akademii swoje zbory zoologiczne. Rozrastająca się kolekcja sprawiła, że Akademia postanowiła kupić…
-
Chorwacja po raz trzeci, drugi i pierwszy.
Chorwacja po raz trzeci dla mnie, po raz drugi dla Pana B. i po raz pierwszy dla Frejki i jeszcze ostatniego słowa nie powiedzieliśmy. Zacznę od tego, że w Chorwacji stwierdziłam, że mieliśmy chyba sporo szczęścia, że przez tyle lat ani razu nie przydarzyły nam się problemy z noclegiem i przez te pięć lat Freja ani razu nam nie zachorowała podczas podróży. Niestety kiedyś musi być ten pierwszy raz i właśnie w Chorwacji dopadł nas podwójny pech, bo z jednej strony przeziębienie Małej, a z drugiej wystawienie do wiatru przez właścicielkę mieszkania, w którym mieliśmy nocować. Ale od początku! Tej Chorwacji to w sumie nie planowaliśmy. Do tego miesiąc przed…
-
Kościół Katarzyny w Sztokholmie.
We wschodniej części sztokholmskiej wyspy Södermalm znajduje się piękny kościół, który jest jednym z czołowych, szwedzkich kościołów barokowych i przez to bardzo ważny w szwedzkiej historii architektury. Zanim wybudowano kościół św. Katarzyny, w jego miejscu znajdowała się kaplica – Sturekapellet – Tutaj więcej o kaplicy. W 1654 roku Södermalm zostało podzielone na dwie parafie: Marii na zachodzie i Katarzyny na wschodzie. Na początku myślano o przebudowie Sturekapellet na kościół parafialny, ale król Karol X Gustaw chciał czegoś większego, co byłoby godne nosić imię jego matki – Katarzyny Wazówny. Budowę rozpoczęto w 1656 roku i ukończono w 1690. Jeszcze w trakcie budowy, bo w 1676 roku kościół posłużył jako miejsce procesu…
-
Muzeum Historii Medycyny w Varnie.
W latach 1868 – 1869 w Varnie powstał pierwszy cywilny szpital. Powstał dzięki bogatemu kupcowi Nikolaou Parashekev, który zapisał w testamencie ogromną sumę na budowę szpitala, w którym każdy miał być leczony bezpłatnie bez względu na płeć, wiek i przynależność religijną. Szpital przez lata pełnił różne funkcje – był ambulatorium wojskowym, izolatką dla chorych na cholerę, szpitalem zakaźnym, zakładem higieniczno – ediemiologicznym, stacją bakteriologiczną i szpitalem ginekologicznym. W 1969 roku obchodzono 100 lecie szpitala charytatywnego w Varnie. Podczas obchodów środowisko lekarskie wpadło na pomysł stworzenia muzeum historii medycyny. Dziesięć lat później Okręgowa Rada Ludowa podjęła decyzję o stworzeniu muzeum, na którego siedzibę obrano dawny szpital charytatywny. W tworzeniu muzeum wzięli…
-
Zamek Hörningsholm.
Jadąc pomiędzy łąkami w kierunku zamku Engholm – tutaj o Engsholms slott., po prawej stronie nagle w oddali wyłania się zamek. To Hörningsholms slott. Zamek leży nad głęboko wcinającą się w wyspę Mörkö zatoczką na południe od Södertälje. Zamek jest bardzo strategicznie położony, ponieważ znajduje się na szczycie skały i posiada potężne umocnienia fortyfikacyjne. Zamek Hörningsholm swoje początki wziął od niewielkiej posiadłości Symondöö, która znajdowała się w rękach rodu Bjälboättena. W 1308 roku majątek należał do syna Magnusa III, Erika Magnusson. Pod koniec XV wieku niewielki, średniowieczny zameczek kupił Nils Sture i właśnie wtedy po raz pierwszy pojawiła się nazwa Hørningxholm. Po zakupie Nils Sture zlecił przebudowę średniowiecznej budowli. W…
