-
Brownie z krwią – szwedzki deser
Szwedzi kochają wynalazki i uwielbiają być pierwsi we wszystkim. Tym razem zaskoczyli światem kulinarnym – stworzyli brownie z krwią wołową. Choć brzmi to nieco kontrowersyjnie, ten niezwykły deser łączy w sobie ekologię, zdrowie i smak, jakiego nikt się nie spodziewał. Dlaczego Szwedzi stworzyli taki deser? Jak wiadomo, w przeszłości szwedzcy biedni chłopi wykorzystywali w kuchni wszystko, co się dało. Dlatego na stołach często pojawiały się podroby i krew. Z czasem jednak, w miarę jak społeczeństwo szwedzkie się bogaciło, te składniki zaczęły znikać z codziennych posiłków. W Szwecji nawet słynny blodpudding, o którym możecie przeczytać: tutaj możesz przeczytać o blodpudding , odchodzi w zapomnienie. Co ciekawe współczesny przemysł spożywczy marnuje ogromne ilości krwi bydlęcej.…
-
Dentysta w Szwecji dla dzieci
Dentysta w Szwecji oferuje dzieciom bezpłatną opiekę stomatologiczną aż do ukończenia 19 lat. Leczenie odbywa się w gabinetach, które mają podpisaną umowę na leczenie dzieci. Dzieci wzywane są na badania co roku lub co dwa lata. Pierwsza wizyta u dentysty w Szwecji odbywa się po ukończeniu przez dziecko 3 roku życia. W tym czasie należy albo samemu wybrać przychodnię stomatologiczną, albo czekać na zaproszenie od odgórnie narzuconej poradni, która powinna się znajdować najbliżej miejsca zamieszkania. Przed ukończeniem 3 lat do domu przychodzą oferty/informacje od różnych przychodni stomatologicznych. Pierwsza wizyta u dentysty w Szwecji polega na przejrzeniu w miarę możliwości uzębienia, rozmowie o myciu zębów, odżywianiu. Na koniec dziecko dostaje mały…
-
Gamla Stan w Sztokholmie -10 obowiązkowych punktów
1 Stortorget na Gamla Stan Jest to najstarszy i najbardziej znany plac na Gamla Stan, a zarazem w całym Sztokholmie. Był to centralny punkt, wokół którego rozrastało się miasto. Dawniej znajdował się tu ratusz miejski. To właśnie na Stortorget w 1520 rozegrała się słynna masakra sztokholmska. Co więcej, tutaj otwarto pierwszą w Szwecji aptekę. Od 2001 roku w dawnym budynku giełdy papierów wartościowych mieści się Muzeum Nobla. W rezultacie plac jest miejscem niezwykle ważnym historycznie. Ponadto co roku odbywa się tutaj Jarmark Bożonarodzeniowy. 2 Mårten Trotzigs gränd – najwęższa uliczka Gamla Stan Uliczka ma tylko 90 cm szerokości i jest najwęższą uliczką w całym Sztokholmie. W połowie XIX wieku została zamknięta, jednak…
-
Prästgatan na Gamla Stan ulica księży i kata
Historia nazwy Prästgatan Gamla Stan ma wiele pięknych uliczek, jednak moim zdaniem najpiękniejsza to Prästgatan. Ulica biegnie od Storkyrkobrinken do Österlånggatan, a zatem przecina serce Starego Miasta. Oczywiście nazwa ulicy zmieniała się przez stulecia. Co więcej, obecna to wynik przeprowadzonej w 1885 roku w Sztokholmie akcji rewizji nazw ulic. Najstarsze źródła, które wymieniają ulicę jako Prästegathen pochodzą z 1586 roku. Jak łatwo się domyśleć, nazwa wzięła się od księży, którzy mieszkali przy tej uliczce. Z kolei na przełomie XVIII i XIX wieku ulica miała jednocześnie dwie nazwy. Pierwsza to Tyska Prästgatan związana z księżmi niemieckiego kościoła, znajdującego się w południowym odcinku ulicy. Natomiast druga, dotycząca północnej części ulicy to Svenska…
-
Browar Münchenbryggeriet w Sztokholmie – historia
Browar Münchenbryggeriet w XIX wieku – początki Browar Münchenbryggeriet w Sztokholmie to jeden z najsłynniejszych browarów w Szwecji. Jego historia sięga XIX wieku. W 1855 roku firma CC Brusell & Co kupiła działkę przy Söder Mälarstrand z fabryką włókienniczą. Dzięki maszynie parowej i bliskości wody zakład przekształcono w browar. Głównym produktem miał być bawarski trunek, od którego browar Münchensbryggeriet wziął swoją nazwę. Rozwój i modernizacja Browaru Münchenbryggeriet W 1892 roku browar otrzymał pierwszą szwedzką maszynę chłodniczą. Dzięki temu produkcja była bardziej efektywna. Zakład stale się rozbudowywał. W 1895 roku, niestety w czasie remontu wybuchł pożar. Spalił się cały Browar Münchenbryggeriet. Jednak szybko rozpoczęto odbudowę. Nowy budynek był większy i nowocześniejszy.…
-
Podróż do Rumunii – nasza rodzinna przygoda
Nasza podróż do Rumunii zaczęła się po wielu latach przerwy. Ostatni raz byliśmy w Rumunii przed urodzeniem Freji, czyli w 2017 roku, i możecie o tym przeczytać w poście https://agnieszkawieckowska.com/weekend-w-kluz-napoka/. Co więcej, nie chodziło o brak chęci, lecz o godziny lotów i wysokie ceny biletów, które odsuwały wyjazd na kolejny rok. Powrót do ulubionego kraju – podróż do Rumunii Dwa lata temu do przedszkola Freji zatrudnili nauczycielkę z Rumunii, z którą potem rozmawiałam o mojej ukochanej rumuńskiej zupie, czyli ciorbie de burta. Następnie Freja poszła do szkoły i okazało się, że jedna z jej klasowych koleżanek jest w połowie Rumunką. Ponadto spotkałam u Freji w szkole moją dawną koleżankę z SFI, która…
-
Tęsknota za Polską kontra życie w Szwecji?
Tęsknota za Polską to uczucie, które narasta szczególnie po powrocie z długich wakacji w Polsce. Właśnie wróciłam z Polski. To były długie wakacje, ponieważ trwały cały miesiąc i z małym przerywnikiem spędziliśmy je w Gdańsku. Miesiąc w Polsce przypomniał mi, jak silna jest moja tęsknota za Polską i jak życie w Szwecji potrafi być pełne kontrastów. Nie powinno więc nikogo dziwić, że wsiadając do samolotu na lotnisku w Gdańsku, chce mi się płakać. Nie powinno, ale jednak dziwi, a nawet złości, bo tak można określić reakcje naszych rodaków na emigracji na moje opowiadanie o tęsknocie za Polską. Dlaczego tak trudno żegnać się z krajem? Im jestem starsza, tym tęsknię mocniej.…
-
Kościół Ersta w Sztokholmie – historia niezwykłej świątyni
Początki Ersta Diakonisällskap Kościół Ersta na Södermalm w Sztokholmie wybudowała organizacja non profit, Ersta Diakonisällskap. Jest to organizacja chrześcijańska, która prowadzi działalność społeczną, edukacyjną i badawczą. Przede wszystkim zajmuje się opieką nad chorymi. Organizacja rozpoczęła swoją działalność w 1851 roku i początkowo działała przy szpitalu na sztokholmskim Kungsholmen, jednak z czasem przeniosła się na Södermalm do Ersta Malmgård, gdzie uruchomiono również szpital. W budynku szpitalnym funkcjonowała mała kaplica, która początkowo wystarczała, ale wkrótce okazała się zbyt ciasna. Zarówno pacjenci, jak i pracownicy oraz okoliczni mieszkańcy potrzebowali większej przestrzeni do modlitwy. W związku z tym zapadła decyzja o budowie kościoła, który pomieści wszystkich chętnych. Projekt kościoła – kształt, styl i inspiracje…
-
Lotnisko Arlanda: skrót, który oszczędza czas i stres
Największe lotnisko Szwecji i jego wieczny remont Lotnisko Arlanda koło Sztokholmu to największy port lotniczy w Szwecji. Od kilku lat trwa jego przebudowa, przez co często można odnieść wrażenie, że za każdym razem wszystko wygląda inaczej. Niestety, oznacza to również, że nie zawsze odlatuje się z tego samego terminala. Terminal 4 czy 5? Zależy od dnia Loty tanimi liniami do Polski odbywają się najczęściej z terminala 4, choć zdarzają się zmiany – i wtedy wylot następuje na przykład z terminala 5. Jeśli lecimy z „czwórki”, zaraz przy wejściu znajduje się niewielka kontrola bezpieczeństwa, która – choć mała – działa całkiem sprawnie. Co więcej, w tej części lotniska zazwyczaj jest mniej…
-
Albania Zachodnia – atrakcje.
Albania, wbrew pozorom, to ani kraj szczególnie mały, ani – co równie istotne – ubogi w atrakcje, chociaż wielu osobom może się tak wydawać. Co więcej, jeśli przyjrzeć się bliżej Albanii, okazuje się, że zarówno pod względem przyrodniczym, jak i kulturowym ma naprawdę wiele do zaoferowania, a więc zupełnie przeczy stereotypom, które czasem funkcjonują na jej temat. Albania to nie tylko kraj, w którym tanio można się wylegiwać na plaży w dobrym hotelu. Chcąc wymienić atrakcje Albanii musiałabym napisać książkę, albo stworzyć cykl postów, który by się ciągnął przez kilka lat. Postanowiłam, więc zainspirować się ofertą biura podróży Itaka, z którym można polecieć na zorganizowane wakacje z Polski do Albanii.…
