Agnes na szwedzkiej ziemi

i nie tylko.

Agnes na szwedzkiej ziemi
  • Szwecja czyli z życia wzięte
    • Szwecja na co dzień
    • Szwedzkie święta
    • Szwedzkie przysmaki
  • Szwecja
    • Przewodnik po Szwecji
    • Muzea w Szwecji
    • Szwedzkie pałace i zamki
    • Muzea w Sztokholmie
    • Przewodnik po Sztokholmie
    • Najciekawsze ulice Sztokholmu
  • Podróże A do I
    • Albania
    • Austria
    • Bośnia i Hercegowina
    • Bułgaria
    • Chorwacja
    • Czarnogóra
    • Grecja
    • Hiszpania
      • Barcelona
    • Italia
      • Rzym
      • Sardynia
    • Izrael
  • Podróże od J do Z
    • Jordania
    • Liechtenstein
    • Macedonia
    • Malta
    • Mołdawia
    • Niemcy
    • Polska
      • Gdańsk
    • Portugalia
    • Rumunia
    • Serbia
    • Słowenia
    • Szwajcaria
    • Ukraina
    • Węgry
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt
  • Szwecja czyli z życia wzięte
    • Szwecja na co dzień
    • Szwedzkie święta
    • Szwedzkie przysmaki
  • Szwecja
    • Przewodnik po Szwecji
    • Muzea w Szwecji
    • Szwedzkie pałace i zamki
    • Muzea w Sztokholmie
    • Przewodnik po Sztokholmie
    • Najciekawsze ulice Sztokholmu
  • Podróże A do I
    • Albania
    • Austria
    • Bośnia i Hercegowina
    • Bułgaria
    • Chorwacja
    • Czarnogóra
    • Grecja
    • Hiszpania
      • Barcelona
    • Italia
      • Rzym
      • Sardynia
    • Izrael
  • Podróże od J do Z
    • Jordania
    • Liechtenstein
    • Macedonia
    • Malta
    • Mołdawia
    • Niemcy
    • Polska
      • Gdańsk
    • Portugalia
    • Rumunia
    • Serbia
    • Słowenia
    • Szwajcaria
    • Ukraina
    • Węgry
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt
  • Z życia wzięte

    Kabriolet, kawa i De’Longhi – Historia mojej drogi do wymarzonego ekspresu

    2025-02-05 / 2 komentarze

    Uwielbiam kawę! Nie pamiętam chwili kiedy zaczęłam pić kawę. To już tak dawno, że zapomniałam momentu kiedy spróbowałam tego napoju bogów. Piję praktycznie każdą kawę – „fusiastą”, rozpuszczalną, na wycieczkach bałkańskich parzoną w sposób tradycyjny z tygielka, z kawiarki, ekspresu przelewowego, a najchętniej z dobrego ekspresu do kawy. Odkąd pamiętam, zawsze marzyłam o ciśnieniowym ekspresie do kawy. Wyjście ze znajomymi było świetną okazją napicia się dobrej kawy z ekspresu ciśnieniowego. Odwiedziny u znajomych, którzy mieli ciśnieniowy ekspres do kawy? Jeszcze większa przyjemność dla mnie! Dla nich już pewnie mniej, ponieważ po wypiciu jednej wyciągałam dłoń z filiżanką po następną porcję przepysznego napoju. Dlaczego nigdy nie spełniłam swojego marzenia o własnym…

    dowiedz się więcej

    Zobacz również

    Irytujące buty dziecka.

    2019-08-27

    Antypost do moich postów – po pięciu latach w Szwecji.

    2019-09-14

    Dobry Polak na emigracji czyli Polacy wcale nie są tacy źli.

    2024-09-16
  • Przewodnik po Szwecji,  Szwecja,  Szwedzkie przysmaki,  Szwedzkie święta

    Risgrynsgröt czyli świąteczna ryżowa owsianka.

    2024-12-20 / Możliwość komentowania Risgrynsgröt czyli świąteczna ryżowa owsianka. została wyłączona

    Risgrynsgröt, czyli szwedzka ryżowa owsianka to potrawa, która ma swoje odpowiedniki w wielu krajach na całym świecie. Skąd się wzięła kasza ryżowa?  W krajach nordyckich „kasza ryżowa” pojawiła się w XIV wieku. Przez wiele wieków owsianka ryżowa była potrawą luksusową, którą spożywała wyłącznie arystokracja. Ryż był towarem zamorskim, przez co był drogi i niedostępny dla zwykłych śmiertelników. W XIX wieku wiele towarów luksusowych staniało i owsianka ryżowa stała się dostępna, a przez to i popularna wśród ludzi z niższych sfer. Nadal jednak dodatki do owsianki, czyli masło, śmietana, jajka czy cynamon były dodatkami luksusowymi.  Owsianka ryżowa jest tak naprawdę obecna na szwedzkich stołach przez cały rok, ale utarło się, że…

    dowiedz się więcej

    Zobacz również

    Żelazny chłopiec z Gamla Stan

    2025-04-15

    Nawiedzony kościółek w Värmdö.

    2018-08-28

    Pechowy kościół w Tyresö.

    2019-03-30
  • Szwecja,  Szwedzkie przysmaki,  Szwedzkie święta

    Bruna bönor czyli wigilijna fasola

    2024-12-14 / Możliwość komentowania Bruna bönor czyli wigilijna fasola została wyłączona

    Brązowa fasola do Europy przypłynęła z Ameryki Południowej. W Szwecji uprawia się ją dopiero od połowy XVII wieku. Najdłużej uprawiana jest na Olandii, bo od 1855 roku do czasów obecnych. Do roku 1955 brązowa fasola uprawiana była w kilku częściach Szwecji. Po roku 1955 uprawa skurczyła się do Olandii, i obecnie jestchroniona oznaczeniem geograficznym nazwy regionalnej (CHOG).   Brązowa fasola jest podstawowym składnikiem, jednej z popularnych potraw wigilijnych, czyli Bruna bönor. Bruna bönor kiedyś szczególnie była popularna na wsiach. To bardzo tania potrawa, a od kiedy w XIX wieku staniał cukier, ważny składnik tej potrawy, stała się dostępna dla wszystkich. Bruna bönor serwuje się z ciepłą szynką, albo żeberkami, do których podaje…

    dowiedz się więcej

    Zobacz również

    O nowych podatkach czyli jak Szwecja kombinuje nowe środki na przybyszów.

    2016-12-30

    Kościół św. Stefana/Szczepana w Sztokholmie.

    2022-12-16

    Skinnarviksberget – najpiękniejszy punkt widokowy w Sztokholmie.

    2023-05-22
  • Przewodnik po Sztokholmie,  Szwecja,  Szwedzkie przysmaki

    Fiskbullar czyli szwedzkie rybne klopsiki.

    2024-12-07 / Możliwość komentowania Fiskbullar czyli szwedzkie rybne klopsiki. została wyłączona

    Jednym z ulubionych przysmaków szwedzkich są fiskbullar, czyli rybne klopsiki. Klopsiki mają dosyć długą tradycję. Wiadomo, że już w 1844 roku były na szwedzkich stołach, a przepis na nie pojawił się w książce kucharskiej z 1911 roku (w pierwszym wydaniu szwedzkiej książki kucharskiej). Najwięcej fiskbullar podobno zjadają mieszkańcy Bohuslän co nie jest dziwne, ponieważ znajduje się tam największy ośrodek przemysłu rybnego.  Klopsiki robi się z mielonej ryby – najlepiej dorsza albo plamiaka lub rdzawca, które też są rybami z rodziny dorszowatych. Tradycyjne klopsiki są dorsza, ale robi się je również z łososia, mintaja albo homara. Rybę mieli się, a następnie dodaje się do niej mleko i skrobię, a następnie gotuje…

    dowiedz się więcej

    Zobacz również

    Katedra katolicka w Sztokholmie.

    2023-02-07

    Årstabron – najpiękniejszy most w Sztokholmie.

    2023-06-29

    Kościół w Solna – jeden z najstarszych sztokholmskich kościołów.

    2022-04-12
  • Szwecja,  Szwecja na co dzień,  Szwedzkie przysmaki

    Messmör czyli przepyszne słodkie masło.

    2024-10-09 / 4 komentarze

    Wszyscy wszędzie zajadają się masłem orzechowym, a Szwecja ma swój odpowiednik, który jest o niebo zdrowszy i lepszy, bo zawiera żelazo i wapń. Messmör to słodkie smarowidło do pieczywa. Nikt nie wie, kiedy dokładnie ktoś zaczął je robić. Wiadomo, że już w XVII wieku jedzono messmör.  Messmör robi się z mleka krowiego albo koziego, a dokładnie z serwatki, która zostaje z produkcji twarogu. Pasterze, którzy w swoich chatach na pastwiskach robili twaróg przygotowywali od razu messmör, tzn. tak nie do końca, bo za mieszanie w garach i pilnowanie, żeby serwatka się nie przypaliła, odpowiedzialne były kobiety. Przygotowanie takiego smarowidła było bardzo czasochłonne, ponieważ gotowanie serwatki trwało cały dzień i wymagało…

    dowiedz się więcej

    Zobacz również

    Prinsesstårta – najpopularniejszy szwedzki tort.

    2023-06-13

    Poronienie w Szwecji część druga.

    2022-12-02

    Relacja z protestu przeciwko paszportom covidowym w Sztokholmie.

    2022-02-01
  • Macedonia

    Wyprawa do Północnej Macedonii.

    2024-07-02 / Możliwość komentowania Wyprawa do Północnej Macedonii. została wyłączona

    Po ostatniej wyprawie do Macedonii Macedonia z „przebojami”. nie miałam ochoty na powrót do tego kraju. Ok, nie miałam ochoty na szybki powrót, bo to, że wrócimy, było pewne. Nie widzieliśmy nawet połowy tego kraju. Tak więc ja na ten rok bardziej celowałam w Estonię albo w Rumunię. Z planów nic nie wyszło, ponieważ godziny lotów i ceny biletów wybrały za nas. Najpierw była Albania, a potem miała być Macedonia. W Skopje wylądowaliśmy w nocy i tym razem nie kombinowaliśmy z taksówkami i hotelem w miarę blisko lotniska. Do samego Skopje nie jest daleko, a przy lotnisku baza noclegowa pozostawia wiele to życzenia. Wzięliśmy auto i pojechaliśmy do naszego noclegu, który jak się…

    dowiedz się więcej

    Zobacz również

    Kościół św. Klemensa i Panteleimona w Ochrydzie.

    2021-09-12

    Macedońskie smaki.

    2017-11-28

    Pomnik Ilinden/Makedonium w Kruszewie.

    2021-01-12
  • Kuchnie świata,  Szwecja,  Szwedzkie przysmaki

    Polkagris – historia szwedzkiego, kultowego karmelka.

    2023-12-15 / Możliwość komentowania Polkagris – historia szwedzkiego, kultowego karmelka. została wyłączona

    18 listopada 1824 roku w Jönköping urodziła się Amalia Eriksson. Była jedną z pięciorga dzieci pokojówki i kowala. Kiedy Amalia miała 9 lat, zmarła jej matka, a rok później ojciec z czwórką rodzeństwa. W 1834 roku Europę Zachodnią nawiedziła epidemia cholery, a Jönköping zostało szczególnie dotknięte zarazą. Cholera pochłonęła wiele istnień – w tym ojca i rodzeństwo Amalii. Mała Amalia, chcąc przeżyć zatrudniła się jako pokojówka u sióstr Rödong. W 1855 roku siostry przeprowadziły się do miasteczka Gränna, a razem z nimi Amalia. Dziewczyna w nowym miejscu poznała swojego przyszłego męża, Andersa Erikssona, za którego wkrótce wyszła za mąż i urodziła dziecko – córkę Idę. Wkrótce po urodzeniu córki, Amalia…

    dowiedz się więcej

    Zobacz również

    Kultowe szwedzkie napoje.

    2020-11-26

    Smaki świata czyli odcienie węgierskiej zupy gulaszowej.

    2016-01-19

    Chorwackie smaki czyli niebiański smak zupy rybnej.

    2016-06-14
  • Kuchnie świata,  Szwecja,  Szwedzkie przysmaki

    Prinsesstårta – najpopularniejszy szwedzki tort.

    2023-06-13 / Możliwość komentowania Prinsesstårta – najpopularniejszy szwedzki tort. została wyłączona

    Prinsesstårta, to mówiąc wprost, tort księżniczki. Jest to tradycyjny, szwedzki tort. Już w XIX wieku pojawiły się torty o nazwie Prinsesstårta. Były to różne ciasta, niekoniecznie przypominające to obecne. Najwcześniej użytą i zarazem udokumentowaną w źródłach nazwą „Prinsesstårta” jest ogłoszenie w gazecie z 1893 roku. Z czasem co roku na Boże Narodzenie pojawiał się w gazetach przepis na Prinsesstårta.  Pierwszy, oficjalny przepis na Prinsesstårta został opracowany przez nauczycielkę i pisarkę kulinarną Jenny Åkerström, która na początku XX wieku prowadziła szkołę gospodyń domowych dla młodych i bogatych dziewcząt na sztokholmskim Östermalm. Jenny zebrała przepisy, które były wykorzystywane w jej szkole w „Książce kucharskiej księżniczek”. Książka zawiera ponad 1000 przepisów. Wśród jej…

    dowiedz się więcej

    Zobacz również

    Smaki klużańskie.

    2017-10-17

    Smaki świata czyli rumuńskie niebo a właściwie słońce w gębie.

    2015-11-24

    8 przysmaków szwedzkiej Wielkanocy.

    2023-04-07
  • Kuchnie świata,  Szwecja,  Szwecja na co dzień,  Szwedzkie przysmaki,  Szwedzkie święta

    8 przysmaków szwedzkiej Wielkanocy.

    2023-04-07 / Możliwość komentowania 8 przysmaków szwedzkiej Wielkanocy. została wyłączona

    Szwecja jest krajem protestanckim, więc Wielkanoc wygląda odrobinę inaczej niż w Polsce. Różnica jest taka, że dla Szwedów najważniejszym dniem jest Wielki Piątek. Dzień Postu. Drugą różnicą jest to, że Wielka Sobota to dzień jajek – zarówno tych od kury jak i wypełnionych słodyczami. Trzecią różnicą jest to, że na Wielkanoc je się większość tych samych potraw co na Boże Narodzenie.  Jajka. Kiedyś jajka w Wielkanoc jadano przede wszystkim na południu kraju. Było to związane z kurami nioskami i z tym, że na południu tych jaj zawsze nazbierano więcej niż na pólnocy. Dzisiaj jajka są obowiązkowe na stole szwedzkim – najlepiej z majonezem, kawiorem i krewetkami.  Jajka oczywiście można pomalować…

    dowiedz się więcej

    Zobacz również

    Niemieckie smaki czyli raj dla mięsożerców.

    2017-09-19

    Polkagris – historia szwedzkiego, kultowego karmelka.

    2023-12-15

    Macedońskie smaki.

    2017-11-28
  • Bułgaria,  Kuchnie świata

    Smaki Bułgarii.

    2023-02-01 / Możliwość komentowania Smaki Bułgarii. została wyłączona

    Tydzień to zbyt mało czasu, żeby poznać kuchnię bułgarską. Każdy region Bułgarii słynie z czegoś innego. Wybrzeże to dania rybne – np. ribena czorba, czyli zupa rybna (nie udało mi się jej spróbować). Niziny to gjuwecz (mięso zapiekane z warzywami), góry to nabiał. Jest to na pewno kuchnia ukształtowana przez wpływy tureckie i greckie czerpiąca garściami z darów natury. To, co odróżnia kuchnię bułgarską od pozostałych krajów bałkańskich to ilość zup. Bałkany lubią flaki, więc i Bułgaria musi mieć flaczki. Bułgarskie flaki są podobnie gotowane jak te w Rumunii. Szkembe czorba gotuje się z flaków wieprzowych lub cielęcych w bulionie z mlekiem, a całość hojnie doprawia czosnkiem i suszoną papryką.…

    dowiedz się więcej

    Zobacz również

    Muzeum Historii Medycyny w Varnie.

    2023-05-02

    Słoneczna wyprawa do Bułgarii.

    2022-11-02
 Starsze wpisy

Zaprenumeruj ten blog przez e-mail

Wprowadź swój adres email aby zaprenumerować ten blog i otrzymywać powiadomienia o nowych wpisach przez email.

Join 76 other subscribers

Top Posts & Pages

  • Szwedzkie przysmaki - zestawienie.
    Szwedzkie przysmaki - zestawienie.
  • Falukorv już nigdy nie będzie taka sama czyli pornografia w Szwecji.
    Falukorv już nigdy nie będzie taka sama czyli pornografia w Szwecji.
  • Szwedzka poczta.
    Szwedzka poczta.
  • O zbokach ginekologach i sadystkach ginekolożkach.
    O zbokach ginekologach i sadystkach ginekolożkach.
  • Muzeum Narodowe w Sztokholmie.
    Muzeum Narodowe w Sztokholmie.

Kategorie

Archiwa

Współpracuję

Fotografia stanowi własność autora. Kopiowanie i rozpowszechnianie fotografii bez jego zgody jest zabronione – więc spróbuj tylko ukraść moje zdjęcie to zobaczysz…..
Ashe Motyw przez WP Royal.
 

Loading Comments...